ทำไมกินไอศกรีม แล้วปวดหัว

นักวิจัยพบว่า การปวดหัวหลังทานของเย็นจัด อาจเป็นเพราะเส้นเลือดขยายตัวบริเวณสมอง เพื่อต่อสู้กับความเย็น แต่กลับไปเพิ่มความดันเลือดที่ศีรษะและทำให้เกิดอาการปวด ผลการศึกษานี้อาจนำไปสู่การพัฒนาวิธีรักษาโรคไมเกรน

งานวิจัยชิ้นนี้ถูกนำเสนอที่การประชุมการทดลองทางชีววิทยา 2012 ที่เมืองซาน ดิเอโก รัฐแคลิฟอร์เนีย  โดยที่ นายแพทย์จอร์เก้ เซอร์รันดอร์ หนึ่งในผู้เขียนงานวิจัยชิ้นนี้ กล่าวว่าที่กระแสเลือดส่งเลือดไปที่สมองมากเป็นพิเศษเมื่อเรารับประทานอาหารเย็นจัด เป็นกระบวนการป้องกันภัยเมื่อมีความผิดปกติเกิดขึ้น เพราะสมองเป็นอวัยวะที่สำคัญ อย่างไรก็ตามปฏิกิริยาตอบรับเช่นนี้กลับไปเพิ่มความดันเลือดในสมองและทำให้ปวดหัวได้

อาการปวดศีรษะหลังจากทานอาหารที่มีอุณหภูมิต่ำ สามารถจะคลายลงเมื่อเราดื่มน้ำอุ่น เพราะน้ำอุ่นจะช่วยให้อุณหภูมิบริเวณสมองกลับมาสู่ปกติและเส้นเลือดที่ขยายตัวกลับมาอยู่ที่ขนาดปกติ

นักวิจัยกล่าวว่าการค้นพบเรื่องการไหลเวียนของเลือดกับอาการปวดหัวน่าจะเป็นประโยชน์ต่องานวิจัยเพื่อรักษาโรคไมเกรนในอนาคต

แหล่งที่มา   เว็บไซต์มติชนออนไลน์ วันที่ 24 เมษายน พ.ศ. 2555 เวลา 18:00:00 น.