การบริโภคอาหารเหล่านี้ปริมาณ 50 กรัม (เท่ากับไส้กรอกหนึ่งอัน) ทุกวัน จะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเพิ่มขึ้น 19 เปอร์เซ็นต์
การวิจัยในอังกฤษเมื่อปี 2011 พบว่า การบริโภคเนื้อสัตว์สีแดง และเนื้อสัตว์ที่ผ่านกรรมวิธี เช่น เบคอน ไส้กรอก มีส่วนทำให้เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ และแนะนำไม่ให้บริโภคเกินวันละ 70 กรัม
องค์กร The World Cancer Research Fund แนะนำว่าไม่ควรบริโภคเนื้อสัตว์สีแดงมากเกิน 500 กรัมต่อสัปดาห์ ส่วนเบคอนและไส้กรอกนั้นควรเลิกบริโภคไปเลยอย่างเด็ดขาด
นับเป็นข่าวร้ายสำหรับผู้ที่ชอบเบอร์เกอร์เบคอนทอด หรือเบคอนห่อไส้กรอกทอดที่ขายตามรถเข็น รวมทั้งไส้กรอกชีสไบท์ บิ๊กไบท์ต่างๆ
แหล่งที่มา เว็บไซต์ MTHAI 2012-01-26 08:20:44
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น