อาหาร ช่วยแก้โรคข้ออักเสบ

โรคข้ออักเสบ (Arthritis)
เป็นชื่อเรียกโดยรวมของโรคกลุ่มนี้
ซึ่งชนิดที่พบบ่อยคือ โรคข้อเสื่อม
หรือ ข้ออักเสบเรื้อรัง และ
โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ซึ่งทั้ง 2 ชนิด
มีสาเหตุของโรคต่างกัน โดย โรคข้อเสื่อมนั้น
เกิดจากความทรุดโทรมของกระดูกอ่อน
ที่หุ้มข้อกระดูกค่อยๆ หายไป ส่งผลให้
ปวดบริเวณข้อ ส่วนโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
นั้นสาเหตุที่พบบ่อยคือ เกิดจากระบบภูมิคุ้มกัน
ของร่างกายผิดปกติ เกิดการทำลายข้อต่อกระดูกตนเอง
โรคนี้สามารถเกิดได้ทุกช่วงอายุ
ไม่เว้นแม้กระทั่งเด็ก เป็นโรคเรื้อรัง
ที่มีอาการเป็นๆ หายๆ ทำให้ผู้ป่วย
เกิดความทรมานทั้งกายและใจ

สำหรับคนที่มีแนวโน้มจะเป็นโรคข้ออักเสบ
ส่วนใหญ่คือกลุ่มคนที่มีน้ำหนักตัวเกินเกณฑ์
ร่วมถึงนักกีฬาที่มีร่างกายแข็งแรง ก็มีสิทธิ์
เป็นได้โดยเฉพาะ นักกรีฑา นักวิ่ง นักกระโดดสูง
ล้วนอยู่ในกลุ่มเสี่ยง เพราะจำเป็นต้องใช้ข้อต่อต่างๆ
โดยเฉพาะที่หัวเข่า และข้อเท้ามากเป็นพิเศษ
ในการวิ่งหรือกระโดด ทำให้เกิดแรงกด
ที่ข้อกระดูก เหมือนคนที่มีน้ำหนักมากนั้นเอง

การรักษาโรคนี้นอกจากการทานยาหรือผ่าตัดแล้ว
เรื่องอาหารการกินก็เป็นหัวใจสำคัญไม่แพ้กัน
เพราะการทานอาหารบางชนิดสามารถ
ช่วยบรรเทาความเจ็บปวด และดีต่อ
ผู้ป่วยโรคข้อเสบ ซึ่งอาหารที่เหมาะ
กับผู้ป่วยโรคข้ออักเสบและ ดีต่อสุขภาพ มีดังนี้

1. ปลาทีมีกรดไขมันโอเมก้า-3 
ได้แก่ ปลาแชลมอน ปลาซาดีนปลากระบอก
ปลาทู ปลาดุก ปลาช่อน อาหารกลุ่มนี้
สามารถช่วยต่อสู้กับอาการอักเสบ
ในคนที่มีอาการปวดข้อ ได้ คนที่
เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
ทานปลาเหล่านี้จะดีต่อสุขภพมาก

2.ธัญพืชที่ไม่ขัดสีมากนัก 
ได้แก่ ข้าวกล้อง ขนมปังโฮสวีท
จมูกข้าวสาลี ถั่วต่างๆ เพราะ
อาหารกลุ่มนี้มีไฟเบอร์สูง
สารอาหารที่ดีต่อระบบขับถ่าย
และมันสามารถช่วยบรรเทาอาการอักเสบได้

3.ผักผลไม้
อาหารที่อุดมไปด้วยสารแอนตี้ออกซิเด้นท์
จะช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย
และช่วยต่อสู้กับอาการข้ออักเสบได้ เช่น
ผักใบเขียวต่างๆ กล้วย แหล่งโปรแตสเซียม และใยอาหาร

เริ่มต้นดูแลใส่ใจสุขภาพตัวเองตั้งแต่วันนี้
เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงห่างไกลโรคกัน

ขอบคุณข้อมูลจาก : บทความ อาหารช่วยแก้ข้ออักเสบ โดยโรงพยาบาลกรุงเทพ

แหล่งที่มา  : จาก SOOK By สสส.