ผลวิจัยสวีเดนพบว่า ผักขมมีคุณค่าสร้างพลังงานแก่กล้ามเนื้อจริง เหมือนตัวการ์ตูนกลาสีเรือฝรั่งยอดฮิต "ป๊อปอาย" ชอบกิน ในยามที่ต้องการพลังต่อสู้กับเหล่าร้าย วันนี้ (25 มิ.ย. 2555) สำนักข่าวเอเอฟพีรายงานจากกรุงสตอกโฮล์ม ประเทศสวีเดน ว่า ตัวการ์ตูนฝรั่งยอดฮิต “ป๊อปอาย” ไม่โกหก กรณีที่ชอบหม่ำผักขมบรรจุกระป๋อง ยามที่ต้องการให้กล้ามเนื้อท้องแขนพองและมีพลัง ทั้งนี้ จากรายงานผลวิจัยล่าสุด ของคณะนักวิจัยสวีเดนแห่งสถาบันคาโรลินสกา ในกรุงสตอกโฮล์ม ออกเผยแพร่ในวันนี้ ระบุว่า ผักขมจะทำให้ผู้รับประทานมีพละกำลังแข็งแรงขึ้น เนื่องจากสารประกอบไนโตรเจน ที่พบโดยธรรมชาติในผักขม และผักอื่นๆ อีกหลายชนิด จะทำให้กล้ามเนื้อแข็งแกร่งกว่าเดิม
นายอันเดรส เฮอร์นานเดซ หนึ่งในทีมนักวิจัยชุดนี้ เผยว่า ทำการทดลองด้วยการนำสารประกอบไนโตรเจนผสมในน้ำดื่มโดยตรง และให้หนูกลุ่มหนึ่งในห้องวิจัยดื่มเป็นเวลา 1 สัปดาห์ จากนั้นก็ทำการชำแหละร่างกาย เพื่อทำการเปรียบเทียบกล้ามเนื้อของพวกมัน กับหนูอีกกลุ่มที่ไม่ได้ดื่มน้ำผสมสารในผักขม ผลปรากฏว่า หนูกลุ่มแรกมีกล้ามเนื้อที่แข็งแกร่งกว่ากลุ่มหลังมาก โดยสารประกอบไนโตรเจนที่ใช้ทดลองกับหนู มีปริมาณเท่ากับการบริโภคผักขมของมนุษย์ประมาณวันละ 200-250 กรัม
แหล่งที่มา เว็บไซต์เดลินิวส์ วันจันทร์ที่ 25 มิถุนายน 2555 เวลา 23:35 น.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น