การเลือกเนื้อสัตว์ที่สุกแล้ว
ตรวจสอบว่าสุกทั่วทั้งชิ้น หากนำมาปรุงอาหาร ควรนึ่งหรือต้มแทนการผัดหรือทอดเพื่อลดการบริหารไขมัน
การเลือกเนื้อสัตว์อาหารสด
เลือกเนื้อสีแดงสด เนื้อแน่น ไม่ช้ำ ไม่เหม็น ไม่มีเม็ดสีขาวใสคล้ายเม็ดสาคู เพราะเป็นตัวอ่อนของพยาธิตัวตืด
ควรปักธูปในกระถางแยกต่างหาก
เพื่อป้องกันสิ่งปนเปื้อนบนอาหาร
ระมัดระวังอาหารที่มีสีฉูดฉาด
เช่น กุยช่ายสีชมพู สีที่ใช้แต้มขนมเปี๊ยะ อาจมีโลหะหนักผสมอยู่ เช่น สารตะกั่ว สารหนู ทำให้อ่อนเพลีย เบื่ออาหาร ปวดศีรษะ และโลหิตจาง
สังเกตวันหมดอายุให้ชัดเจน
หากอาหารมีกลิ่นหรือรสชาติเปลี่ยนไป ไม่ควรเก็บไว้
ที่มา : อ.นพ.ธเนศ แก่นสาร ภาควิชาเวชศาสตร์ครอบครัว
คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล
Line : Ramathibodi
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
ตอน 39 บ๊ายบายแพนด้า
ตอน 38 สมาชิกใหม่ วันนี้ วันพฤหัสบดีที่ 22 มกราคม 2569 เวลา 17.20 น. พี่แพนด้าได้จากไปแล้ว พี่แพนด้าเริ่มมีอาการการเดินที่มีปัญหา เหมือนแรงข...
-
สนามกีฬาที่มีความจุมากที่สุดในประเทศไทย ไม่มีใครไม่รู้จัก "ราชมังคลากีฬาสถาน" ตั้งอยู่บริเวณสนามกีฬาหัวหมาก เขตบางกะปิ ติดกับ ม....
-
สองฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา มีวัดเก่าแก่เรียงรายอยู่เป็นจำนวนมาก หนึ่งในนั้นคือ วัดอาวุธวิกสิตารามวัดอาวุธวิกสิตาราม ซอยจรัญสนิทวงศ์ 72 เขตบางพ...
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น