เชื่อหรือไม่ว่าสุขภาพร่างกายที่ดี
การออกกำลังกายอย่างเดียวคงไม่พอ
“อาหารที่ดี” ก็เป็นปัจจัยหลักสำคัญที่ส่งผลต่อร่างกาย
แต่หากพูดถึงอวัยวะที่สำคัญอย่างดวงตาแล้ว
แน่นอนว่ายุคนี้เป็นยุคที่เราใช้สายตามากที่สุด
ไหนจะจ้องคอมพิวเตอร์ ตอบไลน์ แชทกับแฟน
หรือพักผ่อนไม่เพียงพอ...
ดวงตา บ่งบอกก่อนเลยว่าเราสุขภาพเป็นอย่างไร
มีสุดยอดอาหาร 5 สี ที่จะช่วยบำรุงสายตาของเรา
ให้แข็งแรง สดใส อยู่กับเราไปนานๆ
มาดูกันดีกว่าว่ามีอะไรกันบ้าง
1.อาหารสีแดง
ช่วยบำรุงสายตา ชะลอจอประสาทตาเสื่อม
เพราะอาหารสีแดงมีสารซีแซนทีน
ทำหน้าที่ช่วยกรองหรือป้องกันรังสี
จากแสงแดดที่เป็นอันตรายต่อดวงตา
และช่วยปกป้องเซลล์ของจอประสาทตา
ไม่ให้ถูกทำลาย พบในผลโกจิเบอร์รี่
ดังนั้นใครที่ชอบผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
แนะนำเลยทั้งรสชาติอร่อย ทั้งบำรุงสายตา
2. อาหารสีเหลือง
ช่วยลดความเสี่ยงโรคต้อกระจก
เพราะมีสารซีแซนทิน สารต้านอนุมูลอิสระ
ที่ช่วยปกป้องดวงตาคุณ ซึ่งสารเหล่านี้
ทำหน้าที่ดูดซับแสงส่วนเกินและ
ป้องกันไม่ให้แสงทำลายเลนส์ตาของคุณ
เช่น พริกหยวกเหลือง
ที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี
แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมสูง
ซึ่งพริกหวานสีเหลืองจะมีวิตามินมากกว่า
พริกหวานสีส้มถึง 4 เท่า
กินแล้วดีต่อสายตาแน่นอน
3. อาหารสีเขียว
ช่วยป้องกันต้อกระจก เพราะมีสารลูทีน
พบมากในพวกผักใบเขียว เช่น
ผักโขม คะน้า และสวิสชาร์ด
ถ้าทราบกันแล้ว อย่าลืมทานผักกันเยอะๆ นะ
รับรองไม่อ้วน แถมยังมีประโยชน์ต่อทุกส่วนในร่างกายอีกด้วย
4. อาหารสีม่วง
ยับยั้งปัญหาตามวัยสำหรับผู้สูงอายุ
เพราะมีสารแอนโทไซยานิน
และสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งสารชนิดนี้
จะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการสะสมของสารสี
ที่ทำให้ตาพล่ามัวในช่วงวัยสูงอายุ
มักพบในเปลือกมะเขือม่วง
ดอกอัญชัน และผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
5. อาหารสีส้ม
ป้องกันการเกิดโรคตาบอดตอนกลางคืน
เพราะมีสารเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ และลูทีน
พบได้ในผักสีส้มทุกชนิด เช่น “แครอท”
ประโยชน์เยอะแบบนี้ พลาดไม่ได้แล้ว
ที่จะเอามาทำอาหารสักหนึ่งเมนู
บอกแล้วว่า อาหาร 5 สีบำรุงสายตา
ที่เรานำมาแนะนำน่าสนใจมากๆ
และที่สำคัญหารับประทานได้ง่าย
และมีหลากหลายวิธีการปรุง
เลือกได้ตามใจชอบ
เอาเป็นว่าดวงตานั้นสำคัญกับเรามากๆ
ใครที่อยากให้ดวงตาคู่สวยอยู่กับเราไปนานๆ
อย่าลืมดูแลเอาใจใส่ดวงตากันมากๆ
เราอยากให้ทุกคนสุขภาพดี
และมีความสุข
ขอบคุณข้อมูลจาก : หมอชาวบ้าน บทความสุขภาพน่ารู้ “กินตามสี อาหารเพื่อสุขภาพ” และ บทความเผยแพร่ความรู้สู่ประชาชน “โกจิเบอร์รี่ ผลไม้บำรุงสายตาและชะลอจอประสาทตาเสื่อม”
แหล่งที่มา : จาก SOOK By สสส.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น