วันพฤหัสบดีที่ 29 มีนาคม พ.ศ. 2555

ขนมปังเว้ยเฮ้ย


ร้านปังเว้ย..เฮ้ย แค่ชื่อก็โดนแล้วสุดยอดกระชากใจวัยรุ่นน่าดูเลย

จากสูตรขนมปังรุ่นคุณพ่อ ที่เปิดขายมานานย่านห้างจัสโก้ ซอยเสนานิคมตั้งแต่ปี 2535 โดยไม่มีชื่อร้าน มาถึงจุดอิ่มตัว ทำให้ลูกชาย ทนงศักดิ์ รุ้งวราห์รัตน์ หรือแบงก์ ที่เติบโตมากับขนมปังสอดไส้ คิดสานต่อ หลังจากเรียนจบมาทางด้านนิติศาสตร์ ยึดอาชีพทนายไม่กี่ปี ก็รู้สึกว่างานด้านกฎหมายยังไม่ใช่งานที่ตนเองชอบ

ดังนั้นจึงได้รวบรวมเพื่อนที่เรียนมาด้วยกันคือ วุฒิเลิศ มีประถม หรือ อ้น และ นรงฤทธิ์ สมงาม หรือ จ้อย ออกมาทำขนมปังขาย ซึ่งในช่วงแรกยอมรับว่าไม่เคยคิดที่จะยึดอาชีพนี้อย่างจริงจัง แต่เมื่อได้เข้าไปสัมผัสการทำขนมปังอย่างจริงจังก็รู้สึกชอบ เพราะได้ลงมือบริหารธุรกิจด้วยตัวเองในทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะด้านการผลิต การทำการตลาด การบริการลูกค้า และการได้คิดสูตรไส้ของขนมปังใหม่ๆ ออกมาให้กับลูกค้าได้ลิ้มลอง

 
เมื่อผมได้รวบรวมเพื่อนที่สนใจมาทำขนมปังด้วยกัน จึงเปิดสาขาแรกที่ย่านเกษตรนวมินทร์ ซอยมัยลาภ ตอม่อที่ 138 ซึ่งผลก็ตอบรับก็เป็นที่น่าพอใจ ลูกค้าส่วนใหญ่จะซื้อไปรับประทานเองและเป็นของฝาก ทำให้พวกเราขยายสาขาอีก โดยเน้นทำเลที่เป็นย่านคนขับรถผ่าน และจอดรถบริเวณหน้าร้านได้สะดวก ซึ่งถือเป็นลูกค้าเป้าหมายของเรา ทำให้ในปัจจุบันมีสาขาเพิ่มอีก 3 สาขา คือ ห้าแยกวัชรพล, ทาวน์ อิน ทาวน์ เลียบทางด่วน รามอินทรา-เอกมัย และตรงข้ามอาคาร SCB PARK รัชโยธิน


สำหรับชื่อร้าน ปังเว้ย...เฮ้ย!!! ที่ใครเห็นแล้วต้องเหลียวมองว่าขายอะไรนั้น เกิดจากแนวความคิดของหุ้นส่วนที่เป็นผู้ชาย 3 คน ว่า ไม่ต้องการให้ชื่อแบรนด์สื่อถึงความเป็นขนมปัง หรือเบเกอรี่ จนเกินไปนัก และไม่ต้องการซ้ำกับใคร ซึ่งชื่อต้องสื่อถึงความเป็นคนรุ่นใหม่ และเป็นผู้ชาย สุดท้ายจึงมาลงตัวที่คำว่า เว้ย...เฮ้ย เนื่องจากเป็นคำอุทานที่ผู้ชายส่วนใหญ่มักใช้กัน และโดนใจหุ้นส่วนทั้ง 3 คน


ไส้ยอดฮิตสุดฤทธิ์คือ..มะพร้าวอ่อน..อร่อยมากมาย เนื้อมะพร้าวอ่อนห๊อม..หอม..ขนมปังก็นุ่มมากเข้ากันได้ดีทั้งไส้ทั้งขนมปังเลย ไม่ใช่แค่เมนูมะพร้าวอ่อนไส้เดียวนะ แต่เป็นเหมือนกันทุกไส้ เนื้อแน่นๆ ขนมปังนุ่มๆ ผสมผสานเข้ากันได้ดีจริงๆ


ขนมปังที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันก็คือ ขนมปังไส้เบค่อน เรียกได้ว่าไม่กลัวขาดทุนกันเลยทีเดียวใส่เบค่อนเยอะมาก ทันทีที่กัดเบค่อนก็ทะลุทะลักออกมาและเป็นอย่างนี้เหมือนกันทุกไส้นะ...ไม่ว่าจะเป็นขนมปังไส้หมูแดงเห็ดหอม ,ไส้กุ้งเห็ดหอม,ไส้สังขยาใบเตย ล้วนแล้วแต่น่ากินทั้งน้าน เรื่องราคาไม่ต้องถาม แค่ 20 บาทเท่านั้น!! ...ทุกหน้าและทุกไส้

***สนใจติดต่อ 08-1376-5050, 081-802-5341***

คลิกที่นี่เพื่อรับชมคลิปวิดีโอจาก SME ตีแตก - ขนมปังเว้ยเฮ้ย

แหล่งที่มา  เว็บไซต์ okNation วันอาทิตย์ ที่ 28 สิงหาคม 2554,  เว็บไซต์ M2M 

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ตอน 37 ลาก่อนทองแดง

ตอน 36   อ่านตอนสามสิบหก เรื่อง "ลาก่อนพ่อสิงโต...พ่อหมาใจดี...." ได้ที่นี่ ทองแดงเริ่มไม่ทานข้าวช่วงปลายเดือนมิถุนายน 2566 ช่วงนั...